Вкусный блог

И так нат нужно :
Готовое слоёное тесто ( не замороженое)
Помидоры свежие
Базилик
Фета или Пармезан сыр
Соль,перец,оливковое масло,чеснок ---- по вкусу

Помыть помидоры (можно ошпарить и снять кожуру) и нарезать колечками и уложить в смазанную маслом форму. И не забываем включить духовку на разогревание.

На уложенные помидоры кладём листья базилика ( можно нарезанные ).

Раскатываем слоёное тесто и накрываем наши помидоры.

Заложите тесто по бокам формы,что б получилась "шапочка".Это нужно для удержания сока внутри пирога. Проткните вилкой в нескольких местах ,что б тесто пропеклось равномерно и сохранило ровный верх.

Ставим в духовку (200 С) на 35-- 40 мину до золотисто коричневого цвета (температуру и время выпекания проверяйте на упаковке)

Накрываем тарелкой( разносом или досточкой----кому-что нравится) так что бы покрыть наш пирог

Осторожно переворачиваем ---- Г А Р Я Ч Е Е!!!---

Снимаем форму с пирога. Слегка полить оливковым маслом,молотый перец, сыр и т.д. по желанию.

Всем приятного аппетита!!!!

P . S . В предчувствии вопросов говорю :что тесто не мокрое (если хорошо пропечено)
Солить не нужно ---сыр даст нам необходимую соль