Повторюсь, это не какой- то особенный и неповторимый рецепт, просто хочу показать серию постов о том, что можно приготовить из одной рыбины. А рецептов засолки рыбы наберется, наверное, около сотни.
Posted by Rendercatz
in четверг, 9 февраля 2012 г.
Хотела было по привычке обозвать его шарлоткой. Разобравшись что к чему, поняла, что шарлотка совсем не то, что мы привыкли ею называть. В общем, и ни капельки не шарлотка. То есть у меня дома будет зваться шарлоткой, а на людях чем-то другим. Ну, например, бисквитно-яблочным пирогом. А чего, нормальное такое название!
Простой и доступный десерт, конечно, всем известный. Пеку я его часто, вот, сподобилась поснимать.
Итак, мне нужно всего ничего:
5-6 яиц; 1 стакан сахара; 0,5 стакана муки; 0,5 стакана картофельного крахмала; 2-3 яблока; 50 г белых молотых сухарей; 30-50 г сливочного масла
Сегодня я поделюсь с вами очень простым рецептом замечательного белорусского алкогольного напитка. Про историю его возникновения вы можете погуглить сами. Информации полно. Скажу лишь то, что крамбамбуля относится с согревающим настойкам на меду и пряностях.
Posted by Rendercatz
in вторник, 7 февраля 2012 г.
Сегодня хочу представить вам одно из простых блюд. Если в прошлом посте я рассказывал о пасте, как о разгрузочном блюде посреди зимы, то сегодняшнее блюдо будет как раз зимним. Сегодня будем говорить о фаршированном картофеле, который будет запечен в духовке. Для этого мы возьмем, естественно, картофель, лучше рассыпчатый с высоким содержанием крахмала. Выберите крупные клубни. Нам понадобится также окорок, здесь я вам оставляю право выбора. Можно использовать копченый или вареный. Следующей позицией будет головка лука, а также сыр. Мой выбор пал на два сорта. Один простой, а другой с синей плесенью (эта позиция факультативна).
К вам тоже приходят в гости подруги-сладкоежки, мучительно следящие за фигурой? Вам нечем их угостить: от тортика отказываются, от кекса нос воротят, а на варенье глядят с грустью? А я таких стремящихся к стройности красавиц кормлю своими супер-конфетами: ни грамма сахара, ни тебе жира, только соблазнительный вкус.
Posted by Rendercatz
in пятница, 15 апреля 2011 г.
Суп этот французкий. Легкий и одновременно сытный.
Я обычно готовлю большую порцию, но расклад даю в расчете на один стакан чечевицы: 1 морковь 1 луковицу 1 веточку тимьяна 1 лавровый лист соль/перец сок лимона (~ 1/4 части лимона) 2 литра воды или куриного бульона
Posted by Rendercatz
in четверг, 14 апреля 2011 г.
У меня пришел период несложной в приготовлении пищи. Раньше любила печь пироги, торты, а теперь берусь только за простенькое, но красивое и вкусное =) Ходила сегодня в магазин за овощами и не могла не притащить коробочку вновь появившейся марокканской клубники. Десерт собиралась сделать еще на приезд Шарля, но пожалела клубнику. В этот раз, пока овощи стояли в духовке, быстренько наваяла десертик.
За окном очередное безобразие: то дождь, то снег, то ветер, то солнышко вылезет, то целый день сумерки. Да, "это Питер, детка"(С). Что ж, будем поднимать настроение подручными средствами. А именно: — 600 гр. замроженной вишни — 150 гр. 30% сливок — 100 гр. 20% сливок — 300 гр. сливочного сыра — 1 лимон — 2 яйца (белки отделить от желтков) — чёрный хлеб с семечками/многозерновой — примерно 15 гр. желатина — 30 гр. коньяка — 2 ст.л. растворимого кофе/половина стакана свежесваренного — 1/2 ст. коричневого сахара — ванильный сахар/натуральная ваниль
Сегодня решил себя обрадовать и приготовил рыбу, кому интересен рецепт, прошу под кат, там много фото немного текста:
Для начала покупаем карпа килограмма на 2 (желательно брать зеркального карпа, т.к. его проще чистить), так же нам понадобится петрушка, укроп, пара зубчиков чеснока, соль, перец и майонез для украшения