@CheapSharkDeals is having a #giveaway, enter for a chance to win Sonic Generations http://www.cheapshark.com/raffle
Тушёные овощи с сосисками.
Posted by Rendercatz
in среда, 22 февраля 2012 г.
Из серии блюд быстрого приготовления.
Свинная рулька с Халты-Бахш, зеленым пловом в мешочке
Posted by Rendercatz
in вторник, 14 февраля 2012 г.
Захотелось и мне наворотить Еды, именно Еды с большой буквы... Поделюсь с вами, может кто-то повторит и оценит....
Итак начинаем с Рульки...
Форель слабой соли
Posted by Rendercatz
Повторюсь, это не какой- то особенный и неповторимый рецепт, просто хочу показать серию постов о том, что можно приготовить из одной рыбины. А рецептов засолки рыбы наберется, наверное, около сотни.
Салат с копчёной курицей.
Posted by Rendercatz
in понедельник, 13 февраля 2012 г.
.jpg?psid=1)
Ингредиенты : копчёная куриная грудка, варёное яйцо, листовой салат, свежая петрушка, свежий острый перец, оливки, оливковое масло, лимон, сыр, горчица.
Бисквитно-яблочный пирог
Posted by Rendercatz
in четверг, 9 февраля 2012 г.
Хотела было по привычке обозвать его шарлоткой. Разобравшись что к чему, поняла, что шарлотка совсем не то, что мы привыкли ею называть. В общем, и ни капельки не шарлотка. То есть у меня дома будет зваться шарлоткой, а на людях чем-то другим. Ну, например, бисквитно-яблочным пирогом. А чего, нормальное такое название!
Простой и доступный десерт, конечно, всем известный. Пеку я его часто, вот, сподобилась поснимать.
Итак, мне нужно всего ничего:
5-6 яиц;
1 стакан сахара;
0,5 стакана муки;
0,5 стакана картофельного крахмала;
2-3 яблока;
50 г белых молотых сухарей;
30-50 г сливочного масла
Крамбамбуля
Posted by Rendercatz
in среда, 8 февраля 2012 г.
Сегодня я поделюсь с вами очень простым рецептом замечательного белорусского алкогольного напитка.
Про историю его возникновения вы можете погуглить сами. Информации полно. Скажу лишь то, что крамбамбуля относится с согревающим настойкам на меду и пряностях.
Запеченный фаршированный картофель.
Posted by Rendercatz
in вторник, 7 февраля 2012 г.
Сегодня хочу представить вам одно из простых блюд. Если в прошлом посте я рассказывал о пасте, как о разгрузочном блюде посреди зимы, то сегодняшнее блюдо будет как раз зимним.
Сегодня будем говорить о фаршированном картофеле, который будет запечен в духовке.
Для этого мы возьмем, естественно, картофель, лучше рассыпчатый с высоким содержанием крахмала.
Выберите крупные клубни. Нам понадобится также окорок, здесь я вам оставляю право выбора. Можно использовать копченый или вареный. Следующей позицией будет головка лука, а также сыр. Мой выбор пал на два сорта. Один простой, а другой с синей плесенью (эта позиция факультативна).
Полезные конфеты
Posted by Rendercatz
in среда, 1 февраля 2012 г.
К вам тоже приходят в гости подруги-сладкоежки, мучительно следящие за фигурой? Вам нечем их угостить: от тортика отказываются, от кекса нос воротят, а на варенье глядят с грустью?
А я таких стремящихся к стройности красавиц кормлю своими супер-конфетами: ни грамма сахара, ни тебе жира, только соблазнительный вкус.
Немецкие Штрудли со Среднеазиацким акцентом!
Posted by Rendercatz
Нам понадобится
1-куриные четверти
2-1 крупное зеленое яблоко
3-лук,морковка ,чеснок,картошка
4-Помидорки (их ,впрочем можно заменить томатной пастой )
5-1 острый перчик и пара сладких болгарских перцев
Чечевичный суп ( Lentil Soup)
Posted by Rendercatz
in пятница, 15 апреля 2011 г.
Суп этот французкий. Легкий и одновременно сытный.
Я обычно готовлю большую порцию, но расклад даю в расчете на один стакан чечевицы:
1 морковь
1 луковицу
1 веточку тимьяна
1 лавровый лист
соль/перец
сок лимона (~ 1/4 части лимона)
2 литра воды или куриного бульона
Нежный клубничный десерт
Posted by Rendercatz
in четверг, 14 апреля 2011 г.
У меня пришел период несложной в приготовлении пищи. Раньше любила печь пироги, торты, а теперь берусь только за простенькое, но красивое и вкусное =) Ходила сегодня в магазин за овощами и не могла не притащить коробочку вновь появившейся марокканской клубники. Десерт собиралась сделать еще на приезд Шарля, но пожалела клубнику. В этот раз, пока овощи стояли в духовке, быстренько наваяла десертик.
Универсальный подниматель настроения
Posted by Rendercatz
За окном очередное безобразие: то дождь, то снег, то ветер, то солнышко вылезет, то целый день сумерки. Да, "это Питер, детка"(С).
Что ж, будем поднимать настроение подручными средствами. А именно:
— 600 гр. замроженной вишни
— 150 гр. 30% сливок
— 100 гр. 20% сливок
— 300 гр. сливочного сыра
— 1 лимон
— 2 яйца (белки отделить от желтков)
— чёрный хлеб с семечками/многозерновой
— примерно 15 гр. желатина
— 30 гр. коньяка
— 2 ст.л. растворимого кофе/половина стакана свежесваренного
— 1/2 ст. коричневого сахара
— ванильный сахар/натуральная ваниль
Карп в духовке
Posted by Rendercatz
in среда, 13 апреля 2011 г.
Сегодня решил себя обрадовать и приготовил рыбу, кому интересен рецепт, прошу под кат, там много фото немного текста:
Для начала покупаем карпа килограмма на 2 (желательно брать зеркального карпа, т.к. его проще чистить), так же нам понадобится петрушка, укроп, пара зубчиков чеснока, соль, перец и майонез для украшения
Немного курочки...
Posted by Rendercatz
in вторник, 12 апреля 2011 г.
Доброго времени суток....Не секрет что курятина в силу своей относительной дешевизны плотно таки заняла место в нашем с вами меню.
Итак, простое дешевое и главное очень вкусное блюдо…
Требуется
1. Куриное филе
2. Баночка сметаны
3. Лук- 1шт
4. Морковка- 1шт
5. Чернослив- горстка, но можно без него
6. Молотый перец- по вкусу
7. Соль- по вкусу
8. Любое кисло сладкое варенье- пару ложек
9. Лимон- буквально долька
10. Пряности- кто как любит
Жаркое с пампушками.
Posted by Rendercatz
in понедельник, 11 апреля 2011 г.
Всем пельмешникам , приветище !
В эти выходные получилось заснять , то что приготовил в воскресенье . Нет не супер какое блюдо с экзотическими продуктами и специями , а самое простое жаркое из говядины с пампушками.
Возможно вы делаете по другому или кто то ещё не делал сам , то этим постом хочу просто предложить свой опыт и жду от вас подсказок или советов , потому что такие блюда и есть самые что не есть домашние ..
Эпическая лазанья.
Posted by Rendercatz
in четверг, 31 марта 2011 г.
Итак на форму 24х24см и глубиной 6см :
— 500 гр. + 2 ст.л. муки
— 4 бааальших яйца. Лучше куриных.
— 300 гр. говядины
— 500 гр. свинины
— 2 небольшие луковицы
— 250 гр. моцареллы рассольной (к сожалению, в нашла только зоттареллу, но и она подойдёт)
— 800 гр. томатов в собственном соку
— 3 ст. горячего молока
— 100 гр. пармезана (натереть)
— ССЧП, соль, мускатный орех, смесь чили перцев(опционально)
— 50 гр. сливочного масла
"Баварские мотивы." Салат.
Posted by Rendercatz
in среда, 30 марта 2011 г.
Разумеется, скорей всего, к Баварии это никакого отношения не имеет, просто у меня "Охотничьи колбаски" и горчица ассоциируются с немцами, их национальным блюдом. Колбаски, тушеная капуста, горчица, пиво... Правда капусты в этом посте нет, но думаю, моя фантазия имеет право на существование.
Делал я этот пост достаточно сумбурно, поэтому не удивляйтесь наличию на фотографиях ингредиентов, в дальнейшем не участвовавших в приготовлении салата и наоборот. Все решалось на ходу: что-то исчезало со стола, что- то появлялось из закромов.
Изначально исходники выглядели так:
Брускетта
Posted by Rendercatz
in вторник, 29 марта 2011 г.
Что же такое брускетта и с чем это едят . По -простому это простые гренки , т.е. обжаренный хлеб, натёртый чесноком и сбрызнутый оливковым маслом . А дальше, что вы на него положите, зависит от ваших вкусов и предпочтений, и времени года :) . А кушают её, как правило, перед основной едой, т.е. если к вам пришли гости, и у вас в духовке ещё не совсем готово мсяо, или просто у вас пустой холодильник и, кроме пары помидоров и чеснока , хлеба и бутылочки хорошего вина ничего нет и в ближайшие часы не предвидется , то брускетта это очень хорошая альтернатива занять трапезой гостей . Подать её в двадцати вариантах , то есть с помидорами, или ветчиной, или сыром , но при этом держась за основу : обжаренный горячий хлеб, натёртый чесноком и сбрызнутый очень хорошим оливковым маслом . Вот почему "очень хорошим", да потому что,как правило, дешёвое оливковое масло по вкусу отличается от дорогих известных производителей его. Это как базарное и магазиное масло , я думаю, вы понимаете о чем я хочу сказать . Советую приобрести такую бутылочку масла и держать её для особых случаев, поверьте, не пожалеете .
RSS рассылка
Подпишись на последние новости и обновления
Рекомендую
Контактная форма
