Доброго времени суток....Не секрет что курятина в силу своей относительной дешевизны плотно таки заняла место в нашем с вами меню.
Итак, простое дешевое и главное очень вкусное блюдо…
Требуется
1. Куриное филе
2. Баночка сметаны
3. Лук- 1шт
4. Морковка- 1шт
5. Чернослив- горстка, но можно без него
6. Молотый перец- по вкусу
7. Соль- по вкусу
8. Любое кисло сладкое варенье- пару ложек
9. Лимон- буквально долька
10. Пряности- кто как любит





Обжарим лук и морковку на сковородке. Я предпочитаю зажарить хорошо,…кто то любит слегка обжарить…тут дело вкуса.

Нарежем филе кусочками и выложим на противень. Сверху выложим лучок с морковкой…примерно так.

Затем в блендере смешаем сметану, варенье, перец, чернослив…
Вышеозначенную смесь внесем в противень ….

далее противень закроем пищевой фольгой и на 30 мин в духовку на 180 гр.
Запах стоял такой, что соседский кот прыгал в окно как Матросов на амбразуру.